Витамины — это довольно-таки обширная группа органических соединений с малой молекулярной массой, обладающих при этом выраженной биологической активностью.
Если говорить проще, витамины — это те самые незаменимые вещества, без которых сложно представить нормальную работу человеческого организма. Они необходимы для поддержания всех жизненных процессов: от обеспечения роста и развития до регулирования обмена веществ и укрепления иммунитета.
Участвуют витамины в нашем организме буквально повсюду: действуют как катализаторы в составе различных ферментов, контролируют гормональный фон, влияют на работу внутренних органов, способствуют усвоению важных питательных веществ, поддерживают здоровье тканей.
Когда витаминов сильно не хватает или они полностью отсутствуют, начинаются неприятные последствия. Полная нехватка приводит к авитаминозу, частичная – к гиповитаминозу, а вот чрезмерное потребление способно вызвать гипервитаминоз. Каждый из этих случаев чреват своими проявлениями и требует внимания.
На сегодняшний день науке хорошо известны 13 основных витаминов: A, вся группа B (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12), D, C, E и K.
Часть витаминов человек способен вырабатывать самостоятельно. Например, под воздействием ультрафиолета в коже образуется витамин D. Витамин A синтезируется из провитаминов, которые поступают вместе с пищей. Витамин B3 (ниацин) может образовываться из аминокислоты триптофана. К тому же, полезная микрофлора кишечника поставляет нам кроме всего прочего витамин K и B7.
По способности растворяться витамины делятся на два больших семейства:
— Водорастворимые — это, прежде всего, витамины группы B, витамин C, некоторые кислоты и биофлавоноиды. Они долго в организме не задерживаются: ненужный излишек организм без проблем выводит с мочой.
— Жирорастворимые — сюда входят A, D, E, K, а также каротиноиды. Эти витамины запасаются преимущественно в печени и жировой ткани, создавая своеобразный резерв.
Основной же источник витаминов — это не лекарства, а наша еда. Вот несколько примеров:
Витамин A можно найти в рыбьем жире, печени, молочных продуктах или овощах, насыщенных каротином: морковь, шпинат, облепиха, черная смородина, абрикосы.
Группа B в достатке содержится в мясе, яйцах, бобовых, крупах, орехах, зелени и даже в дрожжах.
Витамин D – это преимущественно рыба (тунец, треска, лосось), яичные желтки, наполовину молочные продукты.• Витамин C присутствует в сырых овощах, ягодах, петрушке и укропе.
Витамин K — опять-таки, зелёные листовые овощи, бобовые, печень, желток, а также капуста, тыква, свёкла.
Витамин E — его много в нерафинированных растительных маслах, проростках, мясе, рыбе и молоке. Кстати, чем менее обработан продукт, тем больше в нём активных витаминов, пригодных для усвоения.
У каждого витамина есть своя «норма» на день:
Витамина D человеку обычно достаточно 200 МЕ
Витамина A — порядка 800 мкг
Витамина C — 60 мг
Витамина B3 (ниацин) — 18 мг
Витамина E — 10 мг
Витамина B6 — 2 мг
Витамина B12 — всего 1 мг
Чтобы иммунитет работал как часы, нужен комплексный подход: сбалансированное питание, разумные физические нагрузки, полноценный сон, минимум стрессовых ситуаций. Иногда врач может назначить дополнительный приём витаминов или добавок: например, D, цинка, омега-3.
Также не стоит забывать о простых мерах профилактики: вакцинации, гигиене, проветривании помещений. А ещё, такие продукты, как имбирь, чеснок или лук смогут усилить естественную защиту организма.
The post Санитарные врачи напомнили волгоградцам о богатых витаминами продуктах appeared first on OBLVESTI.RU.
Если говорить проще, витамины — это те самые незаменимые вещества, без которых сложно представить нормальную работу человеческого организма. Они необходимы для поддержания всех жизненных процессов: от обеспечения роста и развития до регулирования обмена веществ и укрепления иммунитета.
Участвуют витамины в нашем организме буквально повсюду: действуют как катализаторы в составе различных ферментов, контролируют гормональный фон, влияют на работу внутренних органов, способствуют усвоению важных питательных веществ, поддерживают здоровье тканей.
Когда витаминов сильно не хватает или они полностью отсутствуют, начинаются неприятные последствия. Полная нехватка приводит к авитаминозу, частичная – к гиповитаминозу, а вот чрезмерное потребление способно вызвать гипервитаминоз. Каждый из этих случаев чреват своими проявлениями и требует внимания.
На сегодняшний день науке хорошо известны 13 основных витаминов: A, вся группа B (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12), D, C, E и K.
Часть витаминов человек способен вырабатывать самостоятельно. Например, под воздействием ультрафиолета в коже образуется витамин D. Витамин A синтезируется из провитаминов, которые поступают вместе с пищей. Витамин B3 (ниацин) может образовываться из аминокислоты триптофана. К тому же, полезная микрофлора кишечника поставляет нам кроме всего прочего витамин K и B7.
По способности растворяться витамины делятся на два больших семейства:
— Водорастворимые — это, прежде всего, витамины группы B, витамин C, некоторые кислоты и биофлавоноиды. Они долго в организме не задерживаются: ненужный излишек организм без проблем выводит с мочой.
— Жирорастворимые — сюда входят A, D, E, K, а также каротиноиды. Эти витамины запасаются преимущественно в печени и жировой ткани, создавая своеобразный резерв.
Основной же источник витаминов — это не лекарства, а наша еда. Вот несколько примеров:
Витамин A можно найти в рыбьем жире, печени, молочных продуктах или овощах, насыщенных каротином: морковь, шпинат, облепиха, черная смородина, абрикосы.
Группа B в достатке содержится в мясе, яйцах, бобовых, крупах, орехах, зелени и даже в дрожжах.
Витамин D – это преимущественно рыба (тунец, треска, лосось), яичные желтки, наполовину молочные продукты.• Витамин C присутствует в сырых овощах, ягодах, петрушке и укропе.
Витамин K — опять-таки, зелёные листовые овощи, бобовые, печень, желток, а также капуста, тыква, свёкла.
Витамин E — его много в нерафинированных растительных маслах, проростках, мясе, рыбе и молоке. Кстати, чем менее обработан продукт, тем больше в нём активных витаминов, пригодных для усвоения.
У каждого витамина есть своя «норма» на день:
Витамина D человеку обычно достаточно 200 МЕ
Витамина A — порядка 800 мкг
Витамина C — 60 мг
Витамина B3 (ниацин) — 18 мг
Витамина E — 10 мг
Витамина B6 — 2 мг
Витамина B12 — всего 1 мг
Чтобы иммунитет работал как часы, нужен комплексный подход: сбалансированное питание, разумные физические нагрузки, полноценный сон, минимум стрессовых ситуаций. Иногда врач может назначить дополнительный приём витаминов или добавок: например, D, цинка, омега-3.
Также не стоит забывать о простых мерах профилактики: вакцинации, гигиене, проветривании помещений. А ещё, такие продукты, как имбирь, чеснок или лук смогут усилить естественную защиту организма.
The post Санитарные врачи напомнили волгоградцам о богатых витаминами продуктах appeared first on OBLVESTI.RU.
Источник: Облвести
Комментарии