Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках использования искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» удалось выявить, что ветеринарным специалистом на площадке физического лица оформлен производственный сертификат на молочную продукцию, где количество жира в готовой продукции больше, чем в сырье.

Так из 400 килограмм молока с содержанием массовой доли жира 4,1% выработано 200 килограмм творога с содержанием жира 17%. Таким образом, жира в вырабатываемой продукции больше.

По факту выявленного нарушения физическому лицу объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований впредь. В адрес комитета ветеринарии области и природоохранную прокуратуру направлены соответствующие материалы для принятия мер в рамках компетенции. Производственный сертификат аннулирован.

The post Сомнительной жирности творог изготовили в Волгоградской области appeared first on OBLVESTI.RU.

Источник: Облвести