Управлению Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках анализа ФГИС «Меркурий» удалось выявить, что ветеринарно-санитарным врачом на площадке предпринимателя оформлен производственный сертификат с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции.

Так, из «форель радужная теша соленая» (мороженная) была выработана продукция «брюшки сёмги холодного копчения».

Таким образом, в производственные сертификаты вносились недостоверные сведения о продукции. По данному факту нарушения предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований впредь.

The post Волшебство на прилавке: под Волгоградом из форели умельцы произвели брюшки сёмги appeared first on OBLVESTI.RU.

Источник: Облвести