Управлению Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках использования искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» удалось выявить, что ветеринарным специалистом был оформлен производственный сертификат на 10 килограмм сырого коровьего молока, на которое отсутствует справка о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков. Также выявлено ещё два производственных сертификата на молоко, общим весом 20 килограмм с аналогичным нарушением.

Данный факт нарушает прослеживаемость пищевой продукции и может привести к выпуску небезопасной продукции животного происхождения.

По факту выявленного нарушения предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований впредь. А в адрес комитета ветеринарии области направлены соответствующие материалы для принятия мер реагирования в рамках компетенции.

The post Небезопасное молоко выявлено в Волгоградской области appeared first on OBLVESTI.RU.

Источник: Облвести