Я знаю, как непросто перейти с беспорядочного питания на правильное. Знаю, как сложно выбрать нужные продукты и что-то из них "правильно" приготовить. Среди обилия товаров в супермаркетах можно потеряться, а среди пп-рецептов - потеряться окончательно. Как выйти из ситуации без лишних трат времени и денег? Сейчас поделюсь опытом.

Совсем недавно я сметала с полок все обезжиренное, низкоуглеводное, все натуральное, все Эко-Био-органическое-ботаническое. Я забивала холодильник до верху нужными продуктами, которые пригодятся сегодня, завтра и "потом-что нибудь приготовлю". Но в конце недели большая половина попросту выкидывалась, пропадая за ненадобностью- времени катастрофически не хватало на приготовление многокомпонентных супер-перекусов, завтраков и обедов. А сколько денег уплывало! И я задумалась. Во-первых меня беспокоила финансовая сторона вопроса. Во-вторых- психологическая. Переполненный холодильник так и манил к себе. Надоело!

Решение пришло- я резко сократила ассортимент покупаемых продуктов до 2-3 каждого вида.
К примеру крупы- только овсянка и гречка- с ними придумала несколько вариантов завтраков и гарниров.

Как основной источник белка оставила свинину, курицу, рыбу. Кстати свинину и курицу покупаю только домашнюю, у фермеров. Так гораздо дешевле и безопаснее для здоровья.

Овощи по сезону. В виде рагу, соте или для салата.  

Фрукты- тоже по сезону. Сейчас у меня яблоки, хурма, гранат.

Кисломолочные продукты- творог, нежирный сыр, йогурт или снежки/ряженки- это на ужин или перекус.

Орехи и сухофрукты обязательно! Делаю смесь из грецкого, кураги и чернослива, и добавляю в овсянку на завтрак или в творог/йогурт на перекус.

Яйца и молоко постоянные обитатели моего холодильника.

А вот "пищевой мусор"- соусы, сладости, лимонады, полуфабрикаты, колбасу, булки и прочее- в моей тележке вы никогда не найдете!

Меню на 2-3 дня я продумываю перед походом в магазин, составляю список нужных продуктов и покупаю строго по нему, без "а вдруг пригодится". Эта схема избавила меня от ненужных затрат, суеты в магазине и на кухне!

Самое главное- единый, разнообразный и полноценный рацион для всей семьи! Отдельно я себе ничего не готовлю! Просто все запекаю или тушу, использую счетчик калорий, слежу за размером порции и частотой приемов пищи. Вот, в принципе, и все.

Думаю что вам пригодится мой вариант, и переход на правильное питание станет легким!